当店について
ABOUT US
焼き鳥
VS
本まぐろ・鶏刺し
自慢の焼き鳥は、1本1本丁寧に刺した手串しでご用意。
当店は国産地鶏の那須鶏を使用しております。
貴重食材のフォアグラの様な『白レバー』、脂の乗った『白ハツ』は
ぜひ一度お試しいただきたい逸品です！
こだわりの赤鶏タタキ刺しも外せない。
さっぱりとしたむね肉と
奥深い甘みが絶品のもも肉の鶏刺しを
出汁のきいた甘口醤油でお召し上がりください。
これがソムリエが創るダイニング
店主は日本ソムリエ協会認定のソムリエ。
全国の銘酒・焼酎・ウィスキーも
豊富に取り揃えており、
店主自ら厳選した月替わりワインリストも必見です。
うまい料理にうまい酒をご用意しております。
ソムリエが選ぶ銘酒
日本酒は全国から選りすぐり、辛口から
甘口まで幅広い銘柄をご用意しています。
焼酎も芋焼酎をメインに
幅広く取り揃えております。
ソムリエでもある店主が厳選した
月替わりワインリストは必見！
さらに、山崎や白州など、サントリーの
プレミアムウイスキーもございます。
橋立英典
昭和45年3月生まれ 鹿沼市出身／宇都宮市在住
店主紹介
OUR OWNER
資格
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調理師免許
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(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格
趣味
ゴルフ／バイク(ドラッグスター)／ボーリング等
好きな
食べ物
ラーメン／蕎麦／寿司／焼肉
好きな
お酒
芋焼酎／バーボンウイスキー
経歴
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昭和63年3月 宇都宮短期大学附属高校 調理科卒業
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昭和63年4月 (株)東京會舘入社、本館営業部フレンチ レストラン・ロッシーニに所属
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平成6年7月 地元鹿沼市にて洋風居酒屋を開業
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平成11年4月 (株)ホテル東日本宇都宮レストラン店長として入社
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平成13年9月 (社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ試験に合格。
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平成22年7月 （株)ホテル東日本宇都宮接客部統括マネージャーとして12年半勤務。
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平成22年8月 大手通信業代理店管理職として転職。
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平成25年3月 いろどりダイニングいざ酔を開業。
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令和4年3月 いざ酔、おかげさまで10周年を迎える。
